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重ね煮アカデミー® 菜の花のご案内重ね煮アカデミー®菜の花では、オンラインで「心と身体のバランスを整える食べ方」を身につけます。
重ね煮アカデミー®お試し講座
オンライン体験クラス
毎月募集・約2時間
重ね煮アカデミーを1日で体験できるクラス。味噌汁を初め、アトピーっ子の心と体に優しい重ね煮料理をぜひ体験してみてください。
重ね煮アカデミー®入門クラス
養生科
4月・10月開講 月1回 半年のコース
重ね煮の入門クラス。「食物とからだの関係」や基本の調味料、食材の知識を身につけ、食を見直すきっかけになる「引き算の食べ方」に気づき、実践できるようになります。調和のとれたお味噌汁を作れるようになります。
油や魚の使い方、「身土不二」を学ぶ
基礎科
4月・10月開講 月1回 半年のコース
アトピーっ子のかゆみの原因となる油の上手な使い方、魚を使った「重ね煮」メニュー、食品の摂り方や食べ方の基本、「身土不二」の考え方を学び、ご家族の体調に応じた献立を組み立てられるようになります。
レパートリーを広げ、陰陽調和の理解を深める
応用科
5月開講 月1回 半年のコース
「重ね煮」メニューのレパートリーをさらに広げてゆきます。陰陽調和の理解を理論的、実践的に深めます。 修了生には重ね煮アカデミー修了証をお渡しします。
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