今日のアトピーっ子「おやつ」
は自然な甘みを生かした
さつまいもとりんごを使った
美味しい♪おやつをご紹介しますね♪
とろみに本葛粉も使っているので
お手当にも〇
便秘の時にもいいですよね♪
お子さんも
「薬」ではなくて
いつものおやつが
「お手当」になると
ホッと安心しますね。
《さつまいもとりんごの葛あん煮》
【材料と作り方】
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さつまいも 中1本 ・・・角切り
レモンの皮 １/３個分・・・うすくそいで千切り
レーズン 大さじ２
りんご 中1個 ・・・あられ切り
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水 1カップ
梅酢 小さじ１/２
レモン汁 大さじ１
本葛粉 大さじ１（倍量の水でとく）
１．鍋に図のように材料を重ねて、
梅酢を入れた水を加えて、
フタをして中火にかける。
２．湯気が出たら弱火にし、
さつまいもがやわらかくなれば、
レモン汁、葛を加えて
ざっと混ぜる。
砂糖を使わないのに
甘くてほっこりする味ですよ。
生徒さんのお子さんにも
好評で
鍋ごとペロリと食べてしまいます！
とおっしゃっていました（笑）
美味しいので
食べすぎ注意です！
ぜひ作って
感想を聞かせてくださいね♪
