節分どのように過ごしましたか？
豆まきをして、
歳の数分大豆を食べる。
そこで、
余ってしまった豆まきの大豆。
どのように活用しましたか？
大豆そのものは、
消化が悪いので、
我が家は「炒り大豆ご飯」
にしました。
そのまま炊いてしまうと
固くて食べられませんが、
このようにフライパンで
大豆を炒ると
大豆に割れ目が出来て、
そこから、水を吸い込み
ふっくらと仕上がりますよ(*^^*)
これを
ひじきと一緒に炊きました♡
味付けは、
塩と醬油。
ぜひ、お試しくださいね。
