とうもろこしは茹でるよりも蒸し煮
とうもろこし
たっぷりのお湯に塩を入れて
ぐつぐつ茹でていませんか？
旨み、甘みが逃げてしまい、
ガスや水も勿体ですね、、、
とうもろこしのおいしい食べ方
おすすめは「蒸し煮」。
「蒸し煮」ならたったの3分！
とうもろこし本来の味が
ぎゅっと凝縮されて
驚くほどあま～いとうもろこしが
食べられます(*^^*)
とうもろこしの蒸し煮方法
１．とうもろこしの皮をむいて、
食べやすい長さに切る。
1本まるごとでもOK 。
２．ふたつきフライパンに
水を１/２カップほど入れて、
とうもろこしの分量の１%程度
の塩を加えて沸かす。
３．塩水が沸いたところへ
とうもろこしを入れてフタをし、
火を弱めずに
とうもろこしの粒の黄色が
鮮やかになるまで蒸し煮。
この間、3分ほどで完成！
お子さんのおやつに
お弁当の一品に
ぜひお試しください♡
重ね煮を学ぶと「蒸し煮」が得意に
なります。
只今、重ね煮体験教室やっています。
蒸し煮をマスターすると台所仕事が楽になりますよ。
