ポタージュはどのように作っていますか？
牛乳いれる？バターで炒める？
私は重ね煮以外のポタージュの作り方を
知りません。
重ね煮のポタージュは野菜を何種類か重ねて、
バターや牛乳は使いません。
野菜の力でうまみが引き出されるので、
味付けは塩のみ。
お好みで胡椒を。
野菜の重ね方次第で色々なポタージュを
楽しめますよ。
私は、介護福祉士として7年間働いていました。
胃ろうの利用者さんやミキサー食の利用者さんに
食事の介助をした後は
とてももどかしい気持ちになりました。
食べること＝楽しい。
食べること＝生きること。
美味しく楽しく食べたい。
美味しく楽しく食べてほしい。
重ね煮ポタージュは離乳食にもなり、
介護食にもなる。
誰が食べてもおいしい。
体調が悪い時のお手当にも〇
重ねて、水入れて、火にかけて、
ミキサーにかける。
ね！簡単でしょ？
是非、美味しい離乳食、介護食
作ってね♡
食べることは、楽しい♡
