料理が苦手でも大丈夫!アトピーはおうちごはんで改善できる!
子育てママのブログ
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重ね煮豆知識

お味噌汁飲まなきゃダメですか?

  お味噌汁を飲んで欲しい理由は、 色々ありますが、 何故、飲まないとダメ? だと感じるのでしょうか? お味噌汁を作るのが面倒? 家族があまり飲んでくれない? 美味しくない? 私は、重ね煮に出会うまでは お味噌 …

お子さんの身体に牛乳は合っていますか?

牛乳は何の為に飲んでいますか? カルシウムを摂る為? 体を強くする為? 牛乳を飲まないから豆乳? そもそも、 牛乳は飲まないとダメでしょうか? 牛乳は、乾燥地帯に住む民族が湿を 摂るために活用してきました。   …

普段飲むお茶は何を飲ませたら良い?

コーヒーや紅茶も美味しいですが カフェインが入っていたり、 身体を冷やしてしまいますので、 コーヒーや紅茶は普段の飲みにせずに嗜好品として たまに飲むのがいいと思います。 日本人の生活に寄り添ったお茶は「日本茶」です。 …

毎日、ご飯を作るのが大変です。どうしたらよいですか?

「たべること」は「生きること」 毎日、食べる食事だからこそ頑張りすぎない。 考え方を変えてみてはいかがでしょうか。 まずは、家族が美味しく食べて毎日を健康に 過ごせるような家庭料理を目指します。 毎日の食事の基本は、ご飯 …

野菜をたくさん使う重ね煮は作るのが大変?

私が重ね煮を習い始めた時に、友人に言われました。 「重ね煮って刻んだりして作るの大変じゃない?」 その時、私の頭は❔マークに。 重ね煮を学びたいと思った理由は、 とにかく簡単!美味しい!から。 陰陽調和の重 …

生野菜は食べちゃダメですか?

ダメってことはありませんが、 体内への吸収率は加熱した方が断然良く身体への作用も優しいです。 ここ数年、酵素に注目する余りに、生野菜の過食が増えたために、 生野菜アレルギーが増えて来ています。 野菜嫌いのお子さんに○○な …

おもてなし料理作れますか?

この間、七五三のお祝いをしました♡ 朝は、着付けをしたり、 帰ってきてから我が家で食事の予定だったので掃除をしたりでバタバタ。 そんな時に役に立つのはやはり、重ね煮。 前日の隙間時間に料理を重ねておきました。 なので、朝 …

ほうれん草のアクも個性です♡

重ね煮では、皮は基本的に剥きません。 ゴボウやレンコンは、水洗いをして 表面の汚れを洗い落とすだけで あく抜きやぬめり取りもしません。 野菜を丸ごといただきます。 ほうれん草も水にさらしてあく抜きはせずに フライパンで少 …

ご飯派?パン派?

毎朝の食事は何を食べていますか? パンですか?ご飯ですか? 私たち日本人の体にはどちらが合っているのでしょうか? 今では、パンはとても身近なものになりましたね。 でも、本来は、小麦粉は大変育てにくい穀物でした。 1960 …

離乳食なし育児

10ヶ月の娘が 娘が、 無我夢中で食べてくれた さつまいもとすき昆布煮🍠     コゼーでつくれますよ。 長女4ヶ月の時に保健センターで 教わった離乳食。 私は早い段階で脱落しました笑。   ちゃんと離乳 …

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