重ね煮で気楽に家族の健康を整えよう!

重ね煮アカデミーとは?

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台所は家庭の薬箱

陰陽調和の考えに基づいた「重ね煮健康料理」
ご家族の体調に合わせて食卓を整える家庭料理です。

 

陰陽バランスがとれた調和の料理を食べることで、
心身のバランスを整えます。

 

調子の良くない時は
身近な食材を使った「手当て法」を取り入れることで
日々の台所からご家族、ご自身の健康を守る
ことができるようになります。

 

そのためのカリキュラムが
重ね煮アカデミー®です。

養生科(4月、10月開講)  火曜日、土曜日コースがあります。

油、砂糖、動物性食品に頼らない
基本の重ね煮メニューの習得

 

ご家族やご自身の体調管理のための
食生活における留意点や
摂りすぎに気を付ける食品などの知識

 

身体に良いとされるものを足すのでなく
「引き算の食べ方」の実践

 

「食と身体の関係」について学び、
食べることで内外から健康な身体と心を
保つための知恵とレシピを学びます。

養生科の特徴

◆メニューは旬の食材を取り入れた
一汁二菜+自然素材のデザート。

◆重ね煮アカデミーオリジナルテキストで
学ぶことができます。

◆1クラス6名までの少人数制。
全員調理に参加。気軽に質問も可能です。

 

◆単なるレシピを学ぶ料理教室でなく
一生涯役にたつ知恵をお伝えします。

養生科の目標

◆「食と身体の関係」や基本の調味料、
食材についての知識が身につきます。

◆食材や調味料の選ぶ上でぶれない軸ができます。

◆「引き算の食べ方」を実践し、
食と健康をに直すことができます。

座学内容

以下の内容についてしっかり学び、
一生役立つ知恵をお伝えしていきます。

1.食材、調味料の選び方
2.調和の食べ方
3.積み重ねの基本
4.食品の陰陽

受講料

全6回、テキスト&材料費込み

72000円(税抜き)

このような方におススメです

✔料理が苦手
✔時短料理が知りたい
✔ご主人、お子さんの野菜嫌いをなくしたい
✔できる限り「食」で体調改善、体調管理をしたい
✔野菜を美味しく食べたい
✔食事の支度が面倒だ
✔料理がワンパターン
✔ガマンせずにダイエットしたい
✔食材の無駄をなくしたい

仲間と共に学び、成長していきましょう

 

◆毎回の課題提出
学んだ知識を定着させます

◆FaceBookグループを利用した交流
生徒さん同士のコミュニケーションや
課題提出の場として活用します

◆大切な仲間との出会い
共に学ぶ仲間は、大切な存在です。
同じ関心を持って集う仲間は
重ね煮の知恵に負けないぐらい
生涯の宝物となります。

その他

◆教室の流れ
座学→調理→試食→後片付け

◆やむを得ない場合の欠席
振替制度があります。ご相談ください。

◆持ち物
エプロン、ふきん、筆記用具、テキスト

◆お子様連れでの参加
可能ですが、安全面を考慮し
調理に参加することはできません。

座学:60~80分、調理:60分各段階に合わせたオリジナルテキストで
座学、調理の両面から
重ね煮の理論、調理法を身につけ
「心と身体のバランスを整える食べ方」
について学んでいきます。

 

〇単発では、学べない一生ものの智慧を
 学ぶことができます。

 

〇6ヶ月間しっかりサポートさせて頂きます!

 

〇旬を追って一ヶ月に一回のメニューで
 食卓を整えることができます!

 

〇ネットでは、得られない重ね煮を
 習得しにきませんか?

お気軽にお問い合わせください。 TEL 080-1037-8576 24時間メール対応しています。電話は9時〜23時

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