（Y.U様）
1,受講しようと思ったきっかけは？
自身にアレルギーがあり、砂糖、小麦粉を
摂らない料理に興味があった。
楽に美味しく作れると思ったから。
2、体験教室を受講されての感想
①印象に残ったことは？
重ね煮を自分でやったときは、
いつも煮る系の料理が多く、
同じ食感になりがちだったが、
鍋の種類やちょっとした工夫で
様々な料理に応用出来ることが分かりました。
②実際に食べての感想は？
お味噌汁は出汁なしでもまろやかで優しい味わい。
春雨は、中華風になっていて
味のバリエーションを様々楽しめて
良かった。
自分で作っていた豚汁などとは
また違った味わいだったので
きちんと量を計って作りたいと思いました。
③今後取り入れようと思ったことは？
本やネットで見て実際に作るより
実際に調理の流れ
を見れたことでもう少し
自分のやり方を正そうと
思うきっかけとなった。
作ったその日だけでなく、
次の日の方が美味しいと聞いたので、
朝のお味噌汁生活を始めようと思いました。
3、講師はどのような人ですか？
ハキハキと話される方で、
聞いたことは丁寧に答えてくださって、
楽しく受講できました。
4、どのような人におすすめしたいですか？
毎日、忙しい人、ちょっとした身体の不調を感じている人。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ありがとうございました(*^^*)
U様はご自身にアレルギーがあり、
そのことがきっかけとなりお砂糖を
控えたら、中々治らなかった水泡のような
ものが治り、お砂糖は良くないのだと気付いた
そうです。
本来なら薬を塗って終わりにしてしまいそうですが、
ご自身の体験で気付かれたのは
とてもすごいことだと感じました。
また、野菜中心の食事にしたらお腹がすく。
とおっしゃっていたので、
穀物をしっかり摂り、
食べるバランスもお伝えしました。
もともと、見よう見まねで重ね煮を作って
いたようですが、
煮るだけの料理になっていたのが、
今回、お味噌汁の味の違いや、
お鍋の種類を変えることでシャキシャキの
食感の和え物も作れることが分かったようです。
重ね煮は地味な料理で、
煮るだけと思われがちですが、
ちょっとした工夫次第で
色鮮やかな食卓に整えることが
出来ます。
おうちで見よう見まねで作っているけど
中々うまく作れない！
いう方も是非実際に調理をしているところを
みてコツをつかんで頂きたいです(*^^*)
次回に重ね煮体験教室は、
７月１６日（火）です。
ご参加お待ちしております！
