今日は、小田原教室での
初めての体験教室でした♡
朝からドキドキしていました。
本日のお客様は、
栄養士をされていた方で
料理が好きなママさんでした。
チラシを渡して、すぐにお申し込みを
してくださいました♡
お子さんの食べられるお野菜を
増やしたい！
これから仕事をするときの時短できる
料理を知りたい！
とのことでした。
時短って考えた時に
どのような料理を思い浮かべますか？
私がこの間、本屋さんで時短の料理本を
探すと電子レンジを使う料理が
目につきました。
それも、一つの手ですし
私も使うことはあります。
でも、電子レンジを使いたくない方も
多いのではないでしょうか？
そんな時には、
やっぱり重ね煮が時短で
いいなーと思うのです。
重ねる順番を守ると
お野菜のエネルギーがぶつかりあって、
火の通りも早くなります。
お客様の悩みなどを聞きながら、
調理を進めていきました。
「お野菜を子供にたべてほしい！」
と思うママも多いと思います。
無理強いはしなくてもいいと思いますし、
野菜を刻んで隠す必要もないと思っています。
例えば、お味噌汁だと
重ね煮で作ると5種類ほど重ねて作るので、
出汁がなくてもお野菜の甘みうま味が
引き出されて食べやすくなります。
炒めたお野菜が食べられなくても、
重ね煮にすると食べられるということが
あります。
お子さんの様子を見ながら
食べられる野菜が増えていくと
いいなーと思います。
今日のメニューは、
お子さんも大好きなメニューに
しました。
〇分つき米
〇根菜のお味噌汁
〇五目春雨
〇ニラともやしのナムル
〇はちみつレモンゼリー
試食して頂き、お味噌汁を一口含んで、
「え、、美味しい！これ出汁入ってないんですか？」
重ね煮を始めるなら、
まずは、重ね煮お味噌汁を飲んでほしい！
甘くておいしいのです！
私自身、
お味噌汁が苦手でしたが、
初めてお味噌汁を飲んだ時は、
感動しました。
お客様には、
出汁を入れてないのにお味噌汁が
深い味わいで美味しい！
全ての料理が優しい味なのに
しっかりと味がする！
と感想を頂きました。
講師はどんな人？
教え方が丁寧で、
分かりやすく、話しやすい。
↑ありがとうございます(*^^*)
今日は、
マンツーマンだったので、
穏やかな雰囲気で
沢山お話ができて楽しかったです。
重ね煮アカデミーの
体験教室は、
重ね煮を知らない人でもわかるように
座学の時間を設けています。
☑重ね煮に興味ある方
☑料理のレパートリーを増やしたい方
☑料理が苦手な方
☑お子さんの野菜嫌いを改善させたい方
是非、一度体験教室に
足を運んでみませんか？
お子さんやご家族の健康を
一緒に整えていきませんか？
