昔から飲んできたお味噌汁。
しかし、テレビでは、
「塩分が気になるから、１日１杯に
しましょう。」
お味噌汁は体にいいのか、
悪いのかわからなくなりますね。
特に、高血圧の方や高齢者の方は
減塩を気にして味噌汁離れが
進んでいます。
一般的なお味噌汁と
重ね煮お味噌汁の
違いはなんでしょうか？
一般的なお味噌汁は、
具材がシンプルだったり、
貝だけ青菜だけ、
もしくは、インスタントのお味噌汁
だったりしませんか？
そこに、漬物などを加えると
塩分の摂りすぎになってしまわないか
心配になりますよね。
また、お味噌に使われているお塩に
ついて気にしたことはありますか？
精製塩を使ったのか、
自然塩を使ているのかによっても、
ミネラル比が変わってきます。
重ね煮お味噌汁だとどうでしょうか？
重ね煮お味噌汁は、
カリウムをたくさん含んだ野菜を
5種類以上重ね煮した
具沢山お味噌汁です。
出汁を使わなくても深い味わいに。
人の生命活動に大きく関わるのは、
カリウム（陰）とナトリウム（陽）
のバランス。
このバランスが崩れると、
不調や疾病の原因になります。
カリウムとナトリウムには
密接なつながりがあって
カリウムは
体内の余分なナトリウムを
排出する働きを持っています。
自然塩を原料とするお味噌汁なら
塩分過多を気にすることなく毎食
頂くことができます。
理論を説明せずとも、
身体が教えてくれますよ♡
なぜなら、
「おいしい」のです(*^^*)
それを、毎回子供たちが教えて
くれます。
野菜が苦手なお子さんも重ね煮に
するとよく召し上がってくれることも
少なくありません！
体内でナトリウムが多くなると
水や緑茶を沢山飲んだりと
身体が教えてくれます。
重ね煮お味噌汁は、
喉も乾かず、
家族みんなで安心して
召し上がることができますよ(*^^*)
毎朝の目覚めに重ね煮お味噌汁を
取り入れてみてくださいね。
