今や2人に１人が何らかのアレルギーを持っていると
言われています。
そんな中、
２０年ほど前から出始め年々増加傾向にあるのが、
果物アレルギー。
厚生労働省の
「アレルギー原因食品調査」によると、
２０歳から40歳の世代において果物は
第3位となっています。
小さい時はそうではなかった学童期から
発症した中学生くらいから発症した、
というケース多いことを示しています。
また、
果物アレルギーと花粉症の深い関係も
指摘されています。
アナフィラキシーなどの重篤なアレルギー症状を
起こす可能性もある果物アレルギー、
その原因と対策について書きました。
果物アレルギーの症状と起こしやすい果物
桃を食べると口の中がイガイガする、
りんご、いちごやさくらんぼでも同じ症状が、、
と喉や舌、唇などの口腔内に現れることが
多いのが果物アレルギー。
ひどい場合は呼吸困難に至ることもあります。
種類としては、
りんご、いちご、さくらんぼ、梨などバラ科の果物、
または、
マンゴー、キウイなどのうるし科の果物が
起こしやすくなります。
果物アレルギーの原因と対策
果物アレルギーと
花粉症の深い関係についても指摘
されていますが、
これは、
果物と花粉のたんぱく質組織が似ているため
です。
花粉症の方は
同時に果物アレルギーを持っていることが
多いのです。
では、どのように対策すればいいでしょうか？
血液検査や皮膚検査でアレルギー反応を起こす
果物を特定して、
それ以外の果物を食べるようにする？
重篤なアレルギー症状を避けるためにも
アレルギー反応を起こす果物を
知っておくことは必要かもしれません。
ですが、
これは根本的な解決とはなりません。
むしろ、食べる果物が偏るため、
検査でアレルギーの出なかった他の果物に対しても
アレルギー症状を起こす可能性もでてきます。
果物の食べ方と腸の関係
アレルギーは免疫反応。
つまり、
腸の環境と大きな繋がりがあります。
果物に対してアレルギー反応が起きるのは
個人差はあるものの
これまで食べてきた果物の量が消化能力を
上回ってしまったせいです。
そして、
日本の果物は糖度表示が当たり前、
というくらい昔に比べて甘くなってしまいます。
果物に多く含まれる果糖は、
体内で消化分解しきれない
と腸内で発酵し、
腸内環境に悪い影響を与えて
しまいます。
その結果、
果物アレルギーだけではなく、
花粉症や便秘、下痢、風邪を引きやすいなど
腸が司る免疫機能の低下を引き起こします。
果物は生よりも加熱が安全
ビタミンCが豊富と言われる果物ですが、
果糖も多いということも忘れずに。
そして、
マンゴーやバナナなど南国の果物
ほど身体を冷やします。
また、果物の食べ方を変えると
アレルギー症状は軽減果します。
果物のアレルゲンは熱に弱いため、生で食べるよりも、
火を通すことをおすすめします。
特に胃腸が未成熟な小さいお子さんには、
煮リンゴやコンポートというように加熱したものを
食べさせるのが安心です。
どんなに身体にいいと言われるものも
「適量」が大切。
摂りすぎは毒になる。
ここ数年、酵素、コールドプレスや
スムージーが流行ったことから
急激に果物消費が増えたことも
果物アレルギー増加の背景にあると思われます。
野菜嫌いのお子さんのため、
ビタミンを補うために、
ミックス野菜ジュースやスムージーの形で
摂るのは要注意。
果物は毎日必ず
食べなければいけないものではありません。
おやつの楽しみとして、
甘すぎない季節の果物を適量頂く
ことをおすすめします。
