毎朝の食事は何を食べていますか？
パンですか？ご飯ですか？
私たち日本人の体にはどちらが合っているのでしょうか？
今では、パンはとても身近なものになりましたね。
でも、本来は、小麦粉は大変育てにくい穀物でした。
１９６０年から緑のの革命に
「品種改良」という名の「遺伝子組み換え」をされて、
それが、どんなに痩せた土地でも大量生産できることになって、
小麦製品が反乱するようになったのです。
世界の99％の小麦は遺伝子操作されています。
あなたが食べている小麦粉は安全ですか？
身土不二
住んでいる土地で採れたものをいただくこと。
から見てみるとどうでしょうか？
穀物で例えると、
湿度が高く日照時間に恵まれた地域は米
乾燥した地域には小麦
を中心とした食文化が発展しました。
水に恵まれた日本は米文化です。
日本で収穫できる作物を頂くことが、
最も自然な食べ方ではないでしょうか？
お子さんを是非ご飯好きにしてくださいね♡
