重ね煮豆知識

◆アトピーっ子も安心♪いも餅のお雑煮に♪《レシピ付き》

今年も泣いても笑っても
今日で最後ですね!!

 

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2021年最後の日は
アトピーっ子も安心のお雑煮
ご紹介しますね。

 

 

お雑煮は
ふつうは「お餅」ですが、
お餅はアトピーっ子は要注意です!

 

お餅が
かゆみの原因になるからです!

 

なので
「お餅」の代替品として
いも餅をご紹介します!

 

アトピーっ子も安心して食べることが
できますよ!

《いももち》

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【材料】

じゃがいも...250g

 

塩 少々

水 1/3カップ

片栗粉 70~80g

 

【作り方】

1、じゃがいもは1/3カップの水と
  一つまみの塩を加えて中火にかける。

 

2、沸騰したら弱火にして
  柔らかくなるまで煮る。

 

3、柔らかくなったら、
  ボウルに入れてつぶし、
  片栗粉を合わせて練る。

4、棒状に形を整えて、
  1㎝厚さに切って焼く

 

いつものお雑煮にいれて
楽しんでくださいね!

 

もちもち美味しいですよ!

 

ママが学んで
安心を手に入れませんか?

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この記事を書いた人

譲原聖子 菜の花 重ね煮アカデミー

譲原 聖子
重ね煮アカデミー® 菜の花 代表

次女が生後4か月で重度のアトピーと診断。もともと料理が苦手。カンタンで油も砂糖も使わない「重ね煮」に出会い、娘の肌が数ヶ月で無理なく改善。 同じようにアレルギーのお子さんを持つママたちに「重ね煮」で健康になる知恵をお伝えしています。

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