昨日のメルマガでは
子供の味覚は
12歳までに形成されます。
とお話しました。
今日は
《おやつ作りで大切にしたい3つのこと》
1、自然な甘みを生かすこと
2、旬を取り入れる
3、おうちにある食材で作れる!
から1つ目の
1、
自然な甘みを生かすこと
をお話しますね!
子供の味覚は3歳までに
基礎が出来上がり、
12歳まで発達していきます。
赤ちゃんにとって
まず感じられるのが
「自然な甘み」
おっぱいやミルクは
大人が飲むと物足りないのですが、
「ほんのりと」甘く
できています!
子供は生まれたときから
「甘み」に対する味覚が敏感です!
ということは、
大人が喜ぶような
「スイーツ」は子供にとっては
「過剰な甘み」
極上の~~~では
甘すぎてしまいます!
3歳くらいまでは
過度な甘みは控えるように
しましょう!
では、
自然な甘みってどうしたら?
そもそもスイーツの原材料に
なるような自然物。
イモ類、豆類
(あんことかももとは、豆です!)
野菜にもおやつになるものがあります。
ぜひ意識してくださいね!
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