明日はバレンタインですね♪
旦那さんへ。
お世話になっている方へ。
大好きなあの人へ。
大切な人に想いを届けるって
ドキドキ、わくわくしますよね☺
私からは
甘いチョコもいいけれど
甘くない愛情たっぷり♪
ルーなし！
重ね煮ハヤシライスのご紹介をしますね！
これなら、
アトピーっ子も安心して
食べられますね☺
アトピーっ子も喜ぶ！ルーなし！ハヤシライス
【材料と作り方】
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あさり、えび、いかなど 150g
（お肉でも）
人参 45g・・・いちょう切り
玉ねぎ 120g・・・薄切り
じゃがいも 120g・・・乱切り
しめじ、えのきなど 40g・・・小房に分ける。
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水 4～5カップ
トマトピューレ 150g
中濃ソース 大さじ４
ケチャップ 大さじ１～２
醤油 小さじ２
塩 小さじ1～1.5
片栗粉 大さじ２
パセリ 適量
１.図のように材料を重ね、
ひたひたまで水を加えて、
フタをして中火にかける。
２．湯気が出たら弱火にし、
トマトピューレ、中濃ソース、
ケチャップ、醤油を加えて煮込む。
３．塩で味を調えたら、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
【今日のポイント】
☆最後に塩で味をしめてくださいね。
味見して、少し濃いを感じるくらいが
ちょうどいいです。
ごはんと一緒にいただくので
濃いめに仕上げてくださいね。
☆片栗粉を使うと、
さらっとしたとろみのハヤシライスですが、
小麦粉でしっかりと
とろみをつけることもできますよ。
その場合は、小麦粉大さじ２を
フライパンで空炒りして、
さらさらになってから
事前に取り分けて少し冷ました煮汁
１/２カップを加えて混ぜ
ルーを作ります。
それを鍋に戻して、
少し煮こんでくださいね。
おいしくできますように♪
