今日から9月!

秋.jpg

娘たちは今日から幼稚園。

ですが、
緊急事態宣言が出ているので
しばらくの間は
午前保育になりそうです。

 

本当なら秋は熱中症が心配な夏
と違って

 

外でお友達と思いっきり遊んだり
運動会で汗を流したり

 

そんな体を動かす
楽しみいっぱい味わえるはずなのですが
この感染症がおさまらないと

 

中々そうもいかず

 

親心として
できるだけ幼稚園での思い出を
作ってあげたいと思うのですが。

 

それでも元気いっぱいな子供たちの
姿を見ると勇気になりますよね。

 

今日は、
秋に食べてほしい♡

 

美味しい
「秋の重ね煮ポタージュ」

ご紹介をしますね!

 

入り玄米ポタージュ.png

【材料と作り方】
——–〇——–
炒り玄米  大さじ2
人参    40g ・・・ いちょう切り 
たまねぎ  120g ・・・ うす切り 
かぼちゃ 180g ・・・ 大き目角切り
キャベツ 50g  ・・・ 色紙切り
——————–
水 3カップ 
塩 小さじ1強 
こしょう 少々

1.図のように野菜を重ね
分量内の水をひたひたまで加えて
中火にかける。 

2.よい香りがしたら弱火にし、
やわらかくなるまでる。
(途中で塩の半分量を加える)

3.荒熱をとってミキサーにかけ、
鍋に戻す。 

4.残りの水を足して、
火にかけながら
塩、こしょうで味をととのえる。 

*炒り玄米の作り方*

炒り玄米の作り方を
ご紹介しますね。

きつね色になるまで
炒って下さいね。

炒り玄米.jpg
 

1.フライパンまたは
厚手の鍋を熱し、 
玄米を洗わずに入れて、
中火にかける。

 

2.木べらで軽く混ぜながら、
パチパチはじける音がして
全体にきつね色になれば取り出す。

 

3.2を野菜ポタージュを作る際に
一番上に重ねる。

 

【今日のポイント】
☆野菜はその時期の
旬のものを使ってくださいね。

 

ぜひ
お試しくださいね!!