重ね煮の定番
「重ね煮お味噌汁」♡

重ね煮お味噌汁は、
お味噌も重ねてしまいます。

 

お味噌まで重ねて、
火にかけると

煮立ってしまい香りが飛ん
でしまうのでは?
と思いますか?

体験教室に参加された方は、
始めて重ね煮お味噌汁を口に
すると、

 

「甘くておいしい」
「本当に出汁が入ってないんですか?」
「香りが豊かですね」
と感想を頂きます(*^^*)

 

重ね煮お味噌汁は、
鍋の中で対流を起こして、
食材を調和させることを大切に
しています。

 

味噌も食材の一つとして
重ねます。

 

実際に、
野菜だけを重ね煮してから味噌を入れると
味が違います。

 

調和された味は、
ほんのり甘みを感じるまあるい味が
します♡

 

私自身、あまりお味噌汁が
好きではありませんでした。

 

きっと、美味しいお味噌汁を
飲んだことがなかったのかも
しれません。

 

重ね煮のお味噌汁を知ってからは、
しっかり毎日作るようになりました。

 

身体にいいからではなく、
美味しいから、続けることが
出来ています。

 

まずは、
体験教室で美味しいお味噌汁を
作ってみませんか?

 

ご自分の舌と目で実際に確かめに
来てくださいね(*^^*)
お待ちしております♡