アトピーっ子のスーパーフードはコレ！！
5回に渡って「大豆」について学んで
気づいたことがあるでしょうか？
一つのものを食べ続けるまたは
抽出した成分を食べ続ける
という食べ方は
様々な健康障害を引き起こす可能性
があるということなのです。
では、
「ありとあらゆる様々な食べ物を
食べるの？」
という声が聞こえてきそうですが、
そこは身土不二（しんどふじ）に
照らし合わせて考えてくださいね。
私たちの身体に必要なもの、
いくら食べても
スムーズに消化吸収してくれるものは
私たちの身体が知っています。
私たち日本人の身体に合った
毎日食べ続けても安心なものが
ちゃんとあるのですよ。
それが
ごはんと味噌汁。
弥生時代から続く
米を食べる食習慣。
大豆を消化しやすく発酵させた味噌
を使った味噌汁。
味噌の歴史は
1000年以上になります。
私たち日本人は
1000年以上にわたって
食べ続けることで、
身体の中に
それを消化吸収するための
内臓器官と消化酵素
を築きあげてきました。
ごはんと味噌汁は
陰陽の観点でも「中庸」（ちゅうよう）であり、
身体の軸を作り、
バランスを取ってくれる食べ物。
栄養素の面からみても
ごはんと味噌汁の組み合わせは
9種類の必須アミノ酸を
全て満たすゴールデンコンビ。
これらを食生活の中心において
季節ごとの副食を楽しむことが
無理なく持続できる本当の健康法。
スーパーフードと言われる新しい食材が
海の向こうで次々と掘り起こされ
日本へ入ってきますが、
それらは栄養素と効能のみに注目したもの。
私は食の歴史を重視したい
と思っています。
大きな時間の流れと大自然に
身を委ねる大らかな姿勢が
健康を育んでくれる
と考えています。
外国の人たちは
日本食に注目し、
良い部分を取り入れたりしているのに、
当の日本人は米離れ、味噌汁離れ
パンケーキのお店の長蛇の列に並ぶ光景は
不思議ですね。
日本が誇るスーパーフードは
日本の自然環境と歴史の中で
育まれてきた
ごはんと味噌汁なのです。
アトピーに何がいいのか？
とつい考えてしまいがちですが
「それは本当にカラダに合っているのか？」
をお子さんのカラダをしっかり見てあげて
下さいね☺
まずは、
アトピーっ子のカラダに負担にならない
カラダに馴染むごはんを意識
してみてくださいね♪
