こんにちは！
料理が苦手でも大丈夫！
アトピーはおうちごはんで改善できる！
重ね煮アカデミー菜の花 主菜
譲原 聖子です
重ね煮ストーリーをお届けしています！
①夕飯作りに2時間かかっていました。
https://nanohana-seico.com/archives/9145
②体を治すのはお医者さんやお薬だと思い込んでいた！
https://nanohana-seico.com/archives/9147
の続きです♪
子どもを元気いっぱい育てたい！！
「子供を元気いっぱい育てたい！」
1人目を流産していたこともあり、
子供が生まれてからは
子どもをどうやって育てたら
元気いっぱいに育てることが出来るのか？
子育てにまつわる
講座や講演会にたくさん足を運びました。
しかし、
知恵だけ知っていても
生活の中に落とし込むことができないと
余計に苦しくなってしまうことを
しりました。
そんな時に
重ね煮に出会ったのです。
重ね煮とは
お料理の調理法なのですが、
その頃はまだ世の中にあまり浸透されていなくて
「重ね着」と良く間違えられていました。（笑）
重ね煮とは
お野菜を皮ごと、アクごと
丸ごと使い
野菜を重ねて作ることで
うまみや甘みがでるので
アトピーの悪化原因になる
砂糖や油を使わずに
美味しくできる調理法なのです♪
すごくないですか？
重ね煮に出逢ったときの感動は
今でも覚えているくらいです！
私が最初に出逢ったのは
重ね煮で作る「八宝菜」でした。
（↑これ砂糖も油も使っていないのです！！）
八宝菜って
普通料理が苦手な人は
作らないと思うのです。
今まで作ろうと
思ったことはありませんでした。
もしくは
何か素を使うものだと
思っていましたが
重ね煮は違いました！！
お野菜を数種類重ねて
味付けは塩と醤油のみ。
それだけなのに、、
本当に
八宝菜ができてしまい
とっても感動したのを
今でも覚えています。
そのあとは
無我夢中で
色々な重ね煮のお料理を
作りました。
五目春雨や
豆乳汁は
我が家の定番メニューになっています♪
（↑油、砂糖なし！五目春雨）
（↑豆乳汁）
重ね煮は
お手伝いもしやすいので
娘が1歳の頃から
一緒にお料理を作っています！！
料理が苦手な私でも、
簡単、おいしい、野菜たっぷりの
重ね煮のお陰で料理が楽しくなり、
食卓には、
毎日重ね煮の料理が
並ぶようになりました。
「子供を健康に育てたい。」
そんな想いで始めた重ね煮でしたが、
とっても嬉しい変化が起こり始めていました！！
それは、
食べているうちに
私の不調も改善したのです！！
生理不順、不正出血もなくなり
毎月通っていた
病院を手放すことが出来たのです！
その時に
自分の体を整えるのは
「食」であることに気づいたのです。
そして諦めていた
二人目もスムーズに
妊娠することができたのです。
しかし、、
そこから
また試練の始まりになりました、、
次回は
「次女の重度のアトピー」
についてお話します。
お楽しみに♪
