今日から数日に渡って
重ね煮との出会いから現在
そして未来へのストーリーを
お届けしますね。
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ー第１話ー私、料理が苦手でした
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私は「料理」が苦手でした。
27歳の時に
3年間付き合った今の夫
と結婚しました。
一度、流産の経験をし
その1年後に
長女を授かることができました！
結婚後、
長女を出産して
こんなに育児が大変だと
思いませんでした。
赤ちゃんを抱っこしながら
料理もしなくてはいけないので
一品作っただけで
ぐったりしていました。
旦那さんにちゃんとした
料理を食べてもらいたいのに
どうしたら？
そのとき
Facebookを見ていて
今の師匠である
田島恵先生の
ワークショップが目にとまったのです。
重ね煮の体験をし
先生のメルマガに載っている
レシピを真似して
お味噌汁が
簡単なのにこれほどにも
栄養満点で美味しいなんて！
そのときの
強烈な衝撃！
今も覚えています。
自分が
アトピーや喘息の経験者で
胃腸が丈夫でないため、
砂糖や油を使った料理は
症状の悪化に繋がることを
知っていたので
これはいい！とわかりました。
さらに重ね煮が
・砂糖、油を使わないのにおいしい
・切って重ねて火にかけるだけの手軽さ
・少ない調味料なのにおいしい
ことにショックを受けました。
これで料理の苦手な私も
救われるかもしれない。
そこから私と重ね煮の
二人三脚がスタートしたのです。
続きは次回のメールになります。
どうぞお楽しみに。
