養生科

養生科は、重ね煮アカデミー®の入門クラスです。

当クラスでは「食と身体の関係」について学び、
食べることで内外から健康な身体と心を保つための
知恵とレシピを学び、
ご家族、ご自身の体調管理をするための
「養生法」を身につけます。

養生科で学べること

• 油、砂糖、動物性食品にたよらない基本の
  「重ね煮」メニューを習得します。
• 食材、調味料の選び方と取り入れ方を学びます。
• 食文化の知識を習得しつつ、
  「食と身体の関係」について学びます。
• ご家族の体調管理のための食生活における留意点、
  摂り過ぎに気をつけたい食品の知識を習得します。
• 「引き算の食べ方」の実践により、
  自然な形でご家庭の食卓に取り入れるようになります。

コース内容

• 開講：4月・10月
  
• 月1回 半年間 全6回
  

お気軽にお問い合わせください。

重ね煮アカデミー®の5つの特徴

①実践 × 理論で
一生涯使える知恵

料理を作るだけでなく、
生活の中で生かせる知恵を
学ぶことができます。

 

②段階に合わせた
オリジナルテキスト

レベルに応じた内容の
テキストで学びを深めます。
復習にも活用できます。

 

③1クラス5人までの
少人数制

少人数なので
全員が調理に参加でき、
気軽に質問もできます。

 

④毎回の学びの後は
課題を提出

家に帰って
実践することで
学びを自分のものにします。

 

⑤Facebookグループの
コミュニケーション

生徒同士の
コミュニケーションや
課題提出の場として活用します。

 

座学の内容

当クラスでは「食と身体の関係」について学び、
食べることで内外から健康な身体と心を保つための
知恵とレシピを学びます。

カリキュラムの一例

旬の食材を使った陰陽調和の重ね煮メニューを実践調理します。

よくある質問

 

養生科はこんな方におすすめです

 

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