クリスマスメニュー
みなさんは何を作りますか？
イベントは楽しいけど、
料理のアイデアが浮かばない？
特別なメニューを作ろうと思うと
気が引けちゃう？
そんなことありませんか？
買ってもいいけど、
少しくらい手作りしたい！
そんな時には、是非重ね煮を
取り入れてみませんか？
重ね煮で作ったミートソースをニョッキに
のせました♡
重ね煮でも工夫次第で
ハレの日メニューを
簡単に作れますよ♡
例えば、
パエリヤ、
豆乳クラムチャウダー
コロッケ
なんかも作れちゃいます。
我が家は、
コロッケは娘も一緒に楽しく
作れるので好評です！
コロッケは、
ジャガイモ、玉ねぎ、にんにく、人参を重ねて、
塩と少量の水で蒸し煮します。
それを、マッシュします。
一度に具材が出来るので楽ちん！
粗熱が取れたら、
丸めて、
小麦粉、水溶き片栗粉、パン粉の順に
衣をつけます。
こうすると、卵を使わずに衣が作れます。
これを少量の油で揚げます。
簡単なので、いろいろアレンジ
してみてくださいね。
アサリの豆乳チャウダーも
アサリも味噌も重ねて、
最後に、豆乳をいれます。
味付けも塩のみですが、
深みがあって、まろやかでおいしいですよ♡
今年は、是非一品でも重ね煮を取り入れて、
手軽にハレの日メニューを
作ってみてくださいね(*^^*)
重ね煮のこともっと知りたいなって方は、
ぜひ、体験教室にご参加くださいね。
