人は、甘いものを食べると
急激に血糖値が上がり元気になったように感じますが、

実は、急激にあがると急激に下がるので、
臓器に負担がかかり疲れやすくなります。

ですので、お砂糖ともうまく
付き合っていけたらと思います。

わたしは、お料理には使いませんが、
おやつを作る際につかいます。

砂糖は大別すると含蜜糖分蜜糖になります。

含蜜糖は、精製されていない糖分で
ミネラルを含みます。

分蜜糖は、精製されている精製糖で
上白糖やグラニュー糖があります。

陰陽調和とお料理では、
本来の甘みが出てくるので自然と使わなくなります。

お料理に甘みをつけたいときにはみりんを。
おやつに使うときには、黒糖、はちみつ、甜菜糖を。

お砂糖を使う際に、意識してみてくださいね。