第3土曜日は
連続講座である
オンライン重ね煮アカデミー
「基礎科」を開講しました。
今回のテーマは
アトピーっ子と切っても
切り離すことができない
「油」について
それぞれ調べていただき
発表していただきました。
今、スーパーに行くと
棚にはたくさんの
種類の油が並んでいますよね。
%LAST_NAME%さんは
どんな基準で油を選んでいますか？
生徒さんたちも
調べることで
たくさんの気づきがあったようです！
1つご紹介すると、
「今までは"こめ油"が1番いいと
思っていましたが、
調べていくと
アレルギーを悪化させるリノール酸や
生活習慣病のリスクを上げる
不飽和脂肪酸が多きことに気づくことが
できました。」
生徒さん自身が調べたことでの
より深く学べています！
自分で調べる習慣をつけることで
自分自身で
「選択」できる
判断基準ができるのです！
私たちは勉強というと
「正解を出すこと」と
無意識に考えがちですが、
重ね煮アカデミーでは
たった1つの正解を求めている
わけではありません。
油は体に悪いから全く使いません。
ではなくても
今日は
「アトピーの症状が落ち着いているから
少し痒みの成分が入っていないものを
使ってみよう！」
とか、
ハレの日メニューの時に
普段あまり食べない
揚げ物を楽しみとして食べよう！
など
自分の中で軸が
できるようになるのです。
ただ単に
〇〇がいい。悪いの
二極ではないのですよね。
知っているからこそ！
食の軸ができて
「選択」することができるのです！
では
明日はもう少し詳しく
「なぜ油が原因で
痒みが出てしまうのか？」
について
お伝えしますね。
油も砂糖も使わない「重ね煮」の
調理法と知恵が両方学べる！！
《オンライン重ね煮体験クラス》
9月11日（土）
10時～12時
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