今年も
残りわずかとなりましたね！
残りわずかとなりましたね！
今年はどんな年でしたか？
ぜひ振り返ってみてくださいね。
%LAST_NAME%さんは
おせちは作りますか？
おせちは作りますか？
すべてを作らなくても
1品何か手作りするだけでも
気持ちが変わってくると思います！
1品何か手作りするだけでも
気持ちが変わってくると思います！
今日は《柿なます》を
ご紹介します！
ご紹介します！
なますといえば甘酢です。
砂糖なし！でも
美味しく作ることができます！
美味しく作ることができます！
それは
甘味は砂糖だけではなく
素材を生かすことができます！
今日は果物の甘さと
香りを生かす一品。
香りを生かす一品。
箸休めに、彩りに
おせちの名わき役です！
さわやかな甘酸っぱさで
子どもも大好きな味。
料理が苦手なママも大丈夫♪
簡単で美味しいので
ぜひ作ってみてくださいね。
ぜひ作ってみてくださいね。
《柿なます》
【材料と作り方】
大根 200g・・・5cm長さ千切り
人参 40g ・・・5㎝長さ千切り
柿 1個 ・・・ 皮つきのまま千切り
ゆず 中１個 ・・・ 皮は適量をそいで千切りにし、果汁を絞る
ゆずのしぼり汁 大さじ１
梅酢
１． 大根、人参のそれぞれに梅酢をかけ、
しんなりさせておく。
２． １に柿を加えて
ゆずの皮、ゆずのしぼり汁を加え、
味をととのえる。
【今日のポイント】
☆ゆずでなくとも、
季節の柑橘類で楽しめるなます。
果物の甘みを借りれば
砂糖なしで美味しいですよ。
簡単でおいしいので
ぜひ作ってみてくださいね♪
