いつ何が起きるか分からないからこそ！
備えておくこと、
心の準備が大切ですね。
そして、
自分と子供の命をどう
守るのか？
私ももっと勉強したい！
と思いました。
今日は
内容を変更して
「災害にも役立つ知恵」を
お届けしますね。
【穀物（米）・水・塩】命の3本柱
この3つがあったら、
まずは命を繋げます！！
と言っても、生米や塩を食べ続ける
わけにはいきません。
ずっと塩むすびだと味気ないし、
さすがに栄養面も心配。。。
ということで、
ここに味噌と火があれば安心です。
【米・水・味噌・カセットコンロ】
これだけあれば、まずは大丈夫！！
もしもライフラインが止まってしまっても
《ご飯＋味噌汁》のゴールデンコンビが
作れます。
そんなにたくさんの種類の
大量の食料がなくても、
私たちはなんとかなります！
ということを知って、
気持ちを落ち着けてくださいね♪
台風や大雨が心配な時は
できるうちに多めにご飯を炊いて、
おにぎりにでもしておきましょう！
焼きおにぎりも美味しいですよね♪
(醤油も立派な大豆製品です)
断水してしまうかもしれないことも
想定して、お米を洗って小分けにして
おいてもいいかもしれません。
お水をためておくことも
お忘れなく！
《災害時のお米の炊き方》
炊飯器が使えなくても、
カセットコンロと水と蓋つき鍋があれば、
お米を炊くことができます！
今回は貴重なガスを節約するための、
保温調理についてお伝えしますね。
パンよりも乾麺よりも缶詰よりも
やっぱり私たち日本人に力をくれるのは
お米です！！
腹持ちもいいしね！！
------------------------------
【用意するもの】
米、鍋、水、タオル（新聞紙）、
毛布、カセットコンロ
【お米の炊き方】
①お米はお米の量の1.2～1.3倍の水に
30分ほど浸しておく
（最悪、浸水は省いても大丈夫）
②火にかけて沸騰したら弱火で3～5分
③火を止めたらタオルや新聞紙で
くるんで、その上から毛布で
ぐるぐる包み、そのまま20～30分放置
たったこれだけ！
火にかける時間は短いのに、
ふっくらアツアツのご飯が
食べられますよ♪
------------------------------
空いたカセットコンロで、
野菜室にある野菜をたっぷり入れて
温かい味噌汁が作れたら完璧です！！
重ね煮を試したことがある人は
“蒸し煮調理”も出番です！
野菜や乾物を30秒火にかければ、
美味しい和え物もできちゃいますね♪
《乾物を上手に使う》
災害時こそ、切干し大根や干し椎茸に
ひじき、高野豆腐などの
乾物を上手に使ってください。
使わないで済むのが1番だから、
何事もなかったら使わなくなって
しまうものより、日々の生活でも
役立つ乾物こそ避難袋に入れて欲しい…
軽いし、かさばらないし、栄養たっぷり！
乾物、戸棚に眠ってしまっていませんか⁇
こんな非常時こそ、乾物の出番。
ぜひ探し出してみてください。
きっときっと、役立つはずです♪
《梅干しは最高の非常食》
塩分量の高い梅干しは、最高の非常食！
昔ながらの製法で作られたもの
（塩分量20%以上）なら、
常温で長期保存ができます。
だからもし停電して冷蔵庫が
使えなくなったとしても大丈夫。
冷蔵庫に“実家から届いた手作り梅干し”
なんかが眠っていたら、こちらも
災害時に役立ちますよ！
《災害時の梅干し役立ちポイント》
●不安やストレスで免疫力が低下したり、
衛生状態が悪い中で、
食中毒や感染症の予防をしてくれる
●食事の偏りで不足しがちなミネラルを
補ってくれる
●梅干しに含まれるクエン酸が
疲労緩和や緊張緩和に役立ってくれる
いかがですか？
いつも台所にあるもので
工夫次第で災害時も
私たちを助けてくれるのです！
日本人の
「先人の知恵」って
本当にすごいんです！
生きるための知恵が満載！
重ね煮はそんな先人の知恵が
満載だから！
「おいしい！」「体に優しい！」
「元気になれる！」のです！
アトピーっ子ママに
ぜひ取り入れてほしいです♪
