おやつ

《最終回》油を使わない!大学芋♪

7日間に渡って
我が家のアトピーっ子おやつを
ご紹介してきました!

 

 

1お手当にもなる!はちみつレモンゼリー
2節分で余ったお豆の美味しい活用法!
3昔懐かしい味がする!石垣もち
4つるつるがおいしい♪みたらし団子
5喉のイガイガにも!れんこんごはん
6砂糖不使用!さつまいもとりんごの葛あん煮
7油不使用!大学芋

 

気に入った「おやつ」は
見つかりましたか?

 

本日の「おやつ」は
油を使わない!
《大学芋》のご紹介をしますね♪

なつき大学芋.jpg

 

【材料と作り方】

さつまいも 400g・・・乱切りにし、160度で30分焼く。

オーブン.jpg

くるみ 50g・・・オーブンまたはフライパンで5分焼く
米飴 大さじ2
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
米酢  小さじ1

1.平たい鍋に米飴、はちみつ、
しょうゆ、米酢を入れて中火にかける。

2.1が煮溶けて、
細かい泡が出るようになったら、
さつまいも、くるみを加えて混ぜ合わせる。

【今日のポイント】

☆さつまいもに絡める飴が成功のカギ!
フライパン又は底の広い鍋で作ってください。

 

初めは、大きい泡が出てきます。
我慢していると、
泡が細かくなってきます。
そこまで待ってから、
さつまいもとくるみを入れて
手早く絡めてくださいね♪

 

 

米飴は自然食品店やネットで
購入することが出来ます!

個人的には玄米飴が好きです!

米飴.jpeg

ちょっと甘みが欲しいとき、
ふりかけを作った時に
少し甘みや照りを付けたいときに

 

おすすめです♪

 

1つあれば中々なくならないので
あると便利だと思いますよ♪

 

 

子育てって本当に
あっという間ですよね。

 

今のこの瞬間を大切にしたい!
といつも想っています。

映画.jpg

 

コロナウイルス感染拡大で
幼稚園や保育園がお休みで
おうち時間に困っていたら

 

ぜひお子さんと一緒に
作ってくださいね♪

 

美味しくできますように★

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この記事を書いた人

譲原聖子 菜の花 重ね煮アカデミー

譲原 聖子
重ね煮アカデミー® 菜の花 代表

次女が生後4か月で重度のアトピーと診断。もともと料理が苦手。カンタンで油も砂糖も使わない「重ね煮」に出会い、娘の肌が数ヶ月で無理なく改善。 同じようにアレルギーのお子さんを持つママたちに「重ね煮」で健康になる知恵をお伝えしています。

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