重ね煮コラム

おもてなし料理作れますか？

この間、七五三のお祝いをしました♡

朝は、着付けをしたり、

帰ってきてから我が家で食事の予定だったので掃除をしたりでバタバタ。

そんな時に役に立つのはやはり、重ね煮。

前日の隙間時間に料理を重ねておきました。

なので、朝は火にかけて、スープはそのままコゼーにイン♡

帰ってきたときには具材が柔らかくなっていました。

全て、手作りではありませんでしたが、

一、二品手作りのものがあるとホッとします。

忙しいけど、おもてなししたいときにも是非、

重ね煮活用して下さいね。

 

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この記事を書いた人

譲原聖子 菜の花　重ね煮アカデミー

譲原 聖子
重ね煮アカデミー® 菜の花 代表

次女が生後４か月で重度のアトピーと診断。もともと料理が苦手。カンタンで油も砂糖も使わない「重ね煮」に出会い、娘の肌が数ヶ月で無理なく改善。 同じようにアレルギーのお子さんを持つママたちに「重ね煮」で健康になる知恵をお伝えしています。

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