お子さんが熱がある時
ママがおうちでできる手当て法を
ご紹介しています。
昨日は38度以上のお熱が出たときの
お手当てについてご紹介しました☺
今日は回復期に飲みたい！命の
ポタージュについて
お伝えします。
回復期に飲みたい♪命のスープ
食欲がなかったお子さんも
急性期を乗り越えて、
「お腹がすいた！」
となったら、、、、
嬉しいけれど慌てないで！
お菓子や油っぽいものは
完全回復までは我慢！
胃腸に負担が少なく
身体にゆっくり染み入る
白がゆと梅干し。
昔ながらの手当て食ですね。
「もっと食べたい」
と言ってくれたら
命の3本柱が入った
ごはんと野菜がたっぷりの
【野菜ポタージュ】がおすすめ♪
ポタージュにすることで、
消化、吸収がしやすく
消耗した体力の回復を助けてくれます。
野菜ポタージュ
【材料と作り方】
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ごはん 大さじ１
人参 40g・・・いちょう切り
たまねぎ 120ｇ・・・ うす切り
じゃがいも（かぼちゃ）180g・・・大き目角切り
キャベツ 50g ・・・ 色紙切り
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水 3カップ
塩 小さじ1強
こしょう 少々
１．鍋に図のように
キャベツから順に野菜を重ね、
ひたひたの水と共に強火にかける。
２．よい香りがしたら弱火にし、
やわらかくなるまで煮る。
３．荒熱をとってミキサーにかけ、
鍋に戻す。
４．残りの水を足し、
火にかけながら調味料で味をととのえる。
☆鍋の一番上に重ねるごはんは
玄米を炒った
「炒り玄米」にすると
より滋養あふれるポタージュ
になりますよ。
☆ポタージュは身体にやさしく
病後の回復食だけでなく、疲労回復時
離乳食や介護食にもおすすめです。
