譲原聖子

食性の観点から考えても、 穀物は体を作るために 大きな役割を持っています。   私たち人間は、 動物ですので、 植物と比較すると陽性の 生き物です。   私たちの体の中で 上手く調 ...

お肉を食べるときは、お野菜を三倍食べよう！ 食べるバランスをお伝えする際に、 食性をお伝えしています。   食性とは、 歯には、 食べてきたモノの歴史が 刻まれています。   食性 ...

2019年2月27日 無事に重ね煮アカデミー 認定師範になりました！ ７人の師範が誕生しました。 東京で3校。 神奈川で3校。 私は、神奈川の小田原市で 4月より養生科を開講しています！   ...

（２児の男の子のママ　M.T様） 1、受講しようと思ったきっかけは？ 料理の苦手意識をなくしたかったから。 健康で美味しい料理を時短で作る方法を 知りたかったから。   2、体験教室を受講さ ...

塩をどのように捉えていますか？ 減塩と気にして、 減らすことを重視していますか？   人間の体液や血液には、 0.8％～0.9％の塩分と ごく微量のミネラルが 溶け込んで全身を巡って います ...

Ｍ.T様。 ４歳女の子、１歳６か月のママ。   1.受講しようと思ったきっかけは？ レターレシピをみて、自己流でつくっていましたが、 細かい所、疑問点などを知りたくて。   2.体 ...

30代２歳児の男の子のママさん。 Ａ.N様 1.受講しようと思ったきっかけは？ 友人の紹介。 料理方法に興味があった。   2.体験教室を受講されての感想 ①印象に残ったことを教えてください ...

新婚のころ、 私は沢山の料理の本を 持っていました。 これとこれを使うと これができる。   でも、これがないとこれが できない！   冷蔵庫にあるもので 作ろうとしても 材料が一 ...

そんな時は、どうしていますか？ 買ってくる？ 外食？ 小さい子供がいると、 外食も買い物も大変ですよね？ そんな時は、 私は、一つのお鍋で、 野菜もお肉またはお魚も重ねて 作ってしまいます！ 今の時期 ...

重ね煮アカデミーの養生科では、 「引き算の食べ方」 をお伝えしています。   油、砂糖、動物性の食品に 頼らずに重ね煮を習得 してもらっています。   それは、何故でしょうか？ 食 ...