譲原聖子

重ね煮アカデミー「菜の花」譲原聖子

生後4か月で次女が重度のアトピーと診断。もともと料理が苦手。カンタンで油も砂糖も使わない「重ね煮」に出会い、娘の肌が数ヶ月で無理なく改善。 同じようにアレルギーのお子さんを持つママたちに「重ね煮」を通して健康になる知恵をお伝えしています。

お手当

からだの声に耳を傾けるってどういうこと?

2018/12/16  

病院へ行くほどではないけど、 何となく体調が悪い。 ってことありませんか?   現代人のほとんどが、何らかの不調をかかえています。 病院にいっても、「異常なし」とされる症状でも、 放っておく ...

子育ての悩み・ギモン

子供と一緒に作るおススメのおやつはありませんか?

2018/12/18  

お子さんと一緒に作るなら断然 豆腐白玉団子はいかがでしょうか?   白玉粉にお豆腐を入れて、 手の感覚で生地を 作ることができますよ。 子供と一緒にコロコロ丸めるのが楽しい♡ 色々な形のお団 ...

重ね煮豆知識

無添加のカレールーって物足りない?

2018/12/14  

カレーどのように作っていますか? 私は一から作ることもあれば、 ルーに頼ることもあります。   でも、昔は無添加のルーは何だか 物足りなさを感じていました。   具も毎回決まってい ...

【体験クラス】喜びの声

美味しいだけじゃなく、五感にも豊かなご飯。

2022/3/17  

重ね煮コゼーのワークショップでの感想です! 1、受講しようと思ったきかっけは?   コゼーの使い方を実際にみて、   もっと活用出来たらいいなと思った。   2、重ね煮コゼーワークショップを ...

重ね煮豆知識

おでん何分煮込みますか?

2018/12/13  

本格的に寒くなってきましたね。 寒いのが苦手ですが、 寒くなると食べたくなるのが、 おでん♡ おでんも重ねまーす。 小田原おでんは練り物多めです。 ある野菜を順番に重ねます。 たこや牛すじもいいですよ ...

子育ての悩み・ギモン 重ね煮豆知識

ポタージュはどんなイメージですか?

2018/12/11  

ポタージュはどのように作っていますか? 牛乳いれる?バターで炒める? 私は重ね煮以外のポタージュの作り方を 知りません。 重ね煮のポタージュは野菜を何種類か重ねて、 バターや牛乳は使いません。 野菜の ...

お手当 子育ての悩み・ギモン

アレルギーの子供がいるので、身体に負担のないおやつをつくりたい。

2018/12/11  

そう思っているお母さんも多いのではないでしょうか? うちの娘も何かしらアレルギーが あると思うから、気を付けるように 言われています。 しかし、卵、乳、小麦を使わない おやつ作りは、ハードルが高いと思 ...

重ね煮豆知識

重ね煮で八宝菜作れますか?

2018/12/9  

作れますよ! 重ね煮は工夫次第でなんでも 作れますよ(*^^*) 八宝菜、名前の通り 8種類のお野菜が入っています。 中華の素を使わずに作れます。 まずは、フライパンに野菜を重ねます。 お肉を下味をつ ...

お手当

お手当の上手な取り入れ方は?

2018/12/9  

①一日2~4回 空腹時に取り入れる。 ②食事の量をいつもの半量以下に減らし 砂糖、あぶらを使わない消化のよいものを 心がける! 胃腸を休めて、体調の回復にチカラを回すため。 ③お菓子の代わりに手当食を ...

お手当 子育ての悩み・ギモン

重ね煮はお手伝いしやすい!

2018/12/9  

私が台所に立っていると、 すぐに娘がやってきます。( ´艸`) 女の子は特にお母さんのやっていること 全てに興味ありますよね。 早速、サツマイモを洗ってくれました。 「さつまいもは、小さいたわしで洗う ...