譲原聖子

私は料理にお砂糖を使うことに 違和感を感じていました。   重ね煮を知る前は 砂糖を使わずに料理を作ると 何だか物足りなさを 感じていました。   主人にも、 「物足りない」と言わ ...

陰陽調和に基づく重ね煮では、 生命あるものを丸ごといただく。 つまり「一物全体食」 を大切に考えています。   アクや皮も一部の野菜を除いて、 丸ごといただきます。   ですので、 ...

年末年始、 食べすぎ、飲みすぎで 胃腸が疲れていませんか？   そのままにしておくと 体調を崩しやすくしますので 気をつけましょうね(*^^*)   昭和初期まで日常の食を「ケ」 ...

現代の子供たちは、 アレルギーが多様化していて、 年々増えています。   では、何故アレルギーになってしまうのか？   アレルギーの原因は、腸にあります。 まずは、腸内環境を整える ...

これは、あくまでも私の経験に基づく 私なりの見解です。   次女は、生後4か月の時に 重度のアトピーと言われました。   医師は深刻な顔をして、 「ステロイドじゃなきゃ治せない」 ...

あけましておめでとうございます！ 今年もお願いします♡ 昨日は、親戚が集まり私も料理を 何品か持っていきました。 夕方からだったのて、 朝のうちに重ねておきました。 こうするだけでも、気持ちが楽になり ...

年末いかがお過ごしですか？ 我が家は、今日は子供も含めて、 総勢14人が集まりました。 集まりの際のご飯って身構えて しまいませんか？ 私は今日は、 豚汁の白みそ仕立てと 鮭の炊き込みご飯 マイヤーレ ...

我が家はイブは、実家でみんなでワイワイ過ごし、 クリスマス当日は、家族でまったり過ごしました。 もちろん、重ね煮ご飯♡ パエリア アサリの豆乳チャウダー チキンにホットサラダを添えて 五目春雨 料理が ...

何となく疲れが取れない。 そんな悩みはありませんか？   原因の一つとして、 甘いものの摂りすぎ、、 心当たりありませんか？   あー疲れた。 甘いもの食べたい。   食 ...

養生科が高い。 私もそう思いました。 重ね煮に出会い、すぐにでも通いたい。 そんな気持ちをよそに、 カリキュラムの変更中だったために 通えない時期がありました。   カリキュラムが完成し、 ...