譲原聖子

果物はビタミンCや酵素が豊富。 なので、 毎日たくさん食べた方がいい。   これってホント？   答えはノー！ですね。   果物は旬のものを適量がおすすめ。   ...

玄米は身体にいいの？ よく耳にするこの言葉 「身体にいい」   身体にいいってどういうこと でしょうか？   栄養がある、 滋養があるという意味で 使われることが多いですね。 &n ...

一旦発症したら 「花粉症とは一生のお付き合い」 なんて、諦めることはありません。   花粉症は 花粉を異物と認識する 身体の免疫反応から 起こるアレルギー症状です。   花粉の量に ...

生野菜アレルギーが子どもと若い女性に 急激に増えています。   「卵、牛乳、小麦」を抜けば 改善された10数年前とは、 アレルギーの形が大きく変化しています。   症状も同様で 不 ...

「農薬が気になる！」 「皮をむきたい。」 その気持ちとても良く分かります。   全て無農薬で揃えられたら安心ですが、 中々そういうわけにもいきませんよね。   皮を剥けば安心 とい ...

ニワトリ症候群って何？ 「ニワトリ症候群」 耳にしたことありますか？ 子どもの食生活の乱れを表す言葉 だそうです。 かつては、「コショク」とも言いましたね。 個・固・孤・欠・粉・個＝コココケッココ と ...

グルテンとは？ グルテンとは小麦やライ麦に含まれるたんぱく質です。 「べたべたくっつくもの」を意味するラテン語から命名 されました。お菓子やパン、パスタの粘り気を出す 為に必要なものでもあります。 & ...

生野菜は食べない方がいい？ 生野菜を生で食べることを すすめている人の理由として、 ★ダイエット効果を期待して ★酵素を摂取するため ★ビタミンを破壊しないため というのが多いようです。   ...

（Y.K様　７歳、５歳の２児のママ　　静岡県在住） 1、受講しようと思ったきっかけは？ 重ね煮の仕組みを知って、どうして美味しくなるのか 知りたかったから。どんな味になるのか興味があったから。 2、体 ...

  おやつって何？ 子どもの胃腸は未発達のため、 一度に沢山食べることができず、 胃腸に負担がかかってきてしまうので、   そのために、 4回食として、 昼食と夕食の間のおやつが ...