譲原聖子

一旦発症したら 「花粉症とは一生のお付き合い」 なんて、諦めることはありません。   花粉症は 花粉を異物と認識する 身体の免疫反応から 起こるアレルギー症状です。   花粉の量に ...

生野菜アレルギーが子どもと若い女性に 急激に増えています。   「卵、牛乳、小麦」を抜けば 改善された10数年前とは、 アレルギーの形が大きく変化しています。   症状も同様で 不 ...

「農薬が気になる！」 「皮をむきたい。」 その気持ちとても良く分かります。   全て無農薬で揃えられたら安心ですが、 中々そういうわけにもいきませんよね。   皮を剥けば安心 とい ...

ニワトリ症候群って何？ 「ニワトリ症候群」 耳にしたことありますか？ 子どもの食生活の乱れを表す言葉 だそうです。 かつては、「コショク」とも言いましたね。 個・固・孤・欠・粉・個＝コココケッココ と ...

グルテンとは？ グルテンとは小麦やライ麦に含まれるたんぱく質です。 「べたべたくっつくもの」を意味するラテン語から命名 されました。お菓子やパン、パスタの粘り気を出す 為に必要なものでもあります。 & ...

生野菜は食べない方がいい？ 生野菜を生で食べることを すすめている人の理由として、 ★ダイエット効果を期待して ★酵素を摂取するため ★ビタミンを破壊しないため というのが多いようです。   ...

（Y.K様　７歳、５歳の２児のママ　　静岡県在住） 1、受講しようと思ったきっかけは？ 重ね煮の仕組みを知って、どうして美味しくなるのか 知りたかったから。どんな味になるのか興味があったから。 2、体 ...

  おやつって何？ 子どもの胃腸は未発達のため、 一度に沢山食べることができず、 胃腸に負担がかかってきてしまうので、   そのために、 4回食として、 昼食と夕食の間のおやつが ...

    （7歳、4歳の男の子のママ　　現在妊娠中　　30代　　Y.S様） 1、養生科で印象に残ったことは？ 短い時間の中で、 色々な食材を使い美味しいご飯が作れて、 尚且つ調味料も ...

  （3歳女の子のママ 　 小田原市　　30代　M.H様） 1、養生科で印象に残ったことは？ 調味料の種類の違いとか、使い分けなどが 分かるようになりました。 とにかく、毎回の調理が早くて、 ...