譲原聖子

「たべること」は「生きること」 毎日、食べる食事だからこそ頑張りすぎない。 考え方を変えてみてはいかがでしょうか。 まずは、家族が美味しく食べて毎日を健康に 過ごせるような家庭料理を目指します。 毎日 ...

私が重ね煮を習い始めた時に、友人に言われました。 「重ね煮って刻んだりして作るの大変じゃない？」 その時、私の頭は❔マークに。 重ね煮を学びたいと思った理由は、 とにかく簡単！美味しい！ ...

ダメってことはありませんが、 体内への吸収率は加熱した方が断然良く身体への作用も優しいです。 ここ数年、酵素に注目する余りに、生野菜の過食が増えたために、 生野菜アレルギーが増えて来ています。 野菜嫌 ...

この間、七五三のお祝いをしました♡ 朝は、着付けをしたり、 帰ってきてから我が家で食事の予定だったので掃除をしたりでバタバタ。 そんな時に役に立つのはやはり、重ね煮。 前日の隙間時間に料理を重ねておき ...

重ね煮では、皮は基本的に剥きません。 ゴボウやレンコンは、水洗いをして 表面の汚れを洗い落とすだけで あく抜きやぬめり取りもしません。 野菜を丸ごといただきます。 ほうれん草も水にさらしてあく抜きはせ ...

毎朝の食事は何を食べていますか？ パンですか？ご飯ですか？ 私たち日本人の体にはどちらが合っているのでしょうか？ 今では、パンはとても身近なものになりましたね。 でも、本来は、小麦粉は大変育てにくい穀 ...

10ヶ月の娘が 娘が、 無我夢中で食べてくれた さつまいもとすき昆布煮🍠     コゼーでつくれますよ。 長女4ヶ月の時に保健センターで 教わった離乳食。 私は早い段階で脱落しました笑 ...

玄米は、ミネラル豊富で 一見良いように思えますが、 体調が悪い時や、 内臓が未発達の子供にはどうでしょうか？ 玄米は堅いので胃腸に負担になってしまう こともあります。 ですので、決めつけたりせずに体調 ...

おやつは、「第二の食事です。」 おやつは、楽しみの為だけではなく、 成長の為の栄養を補い、体調を整えるものです。 離乳後から幼児期のこどもは動きが活発になり、 身体も著しく成長します。 けれど、まだ胃 ...

大丈夫です！ 子供は大人と違い、本能的に食欲を調整しています。 その日の気分や体調によって、 食べたり、食べなかったりと 「むら食い」をするものです。 食べないからと言って、 食べるものを探さなくても ...