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譲原聖子
![重ね煮アカデミー「菜の花」譲原聖子](https://nanohana-seico.com/wp-content/uploads/2022/02/ico-seiko-150x150-1.jpg)
生後4か月で次女が重度のアトピーと診断。もともと料理が苦手。カンタンで油も砂糖も使わない「重ね煮」に出会い、娘の肌が数ヶ月で無理なく改善。 同じようにアレルギーのお子さんを持つママたちに「重ね煮」を通して健康になる知恵をお伝えしています。
2022/3/17
鎌倉山のワークショップでの感想をいただきました♡ 1、食において悩んでいることは? 日々の食事の偏りが気になっている。 2、ワークショップを受講されての感想。 ①印象に残ったことは? 思っていたよ ...
2022/3/21 調味料
お味噌は、お醬油に続き日本の定番の調味料ですね。 陰性の大豆や麹に、陽性の塩を加えて時間をかけて、発酵熟成させたものが味噌です。 比較的に、ご家庭でも作りやすいですよね。 毎日使うお味噌に添加物が入っ ...
2022/3/17
1.受講しようと思ったきっかけは? 料理が苦手なので、切って、重ねて、火にかけるだけ でおいしくできる重ね煮が 以前から気になっていた。 2.食において悩んでいることは? 毎日のメニュー ...
2022/2/18 調味料
日本の調味料の代表のお醬油。 皆さんはどのように選んでいますか? 毎日使うものだからこそ、しっかり見極めて 添加物が入っていないものを選びたいですね。 お味噌は作れてもお醬油はなかなか作れませんが、 ...
2022/3/17
先日、重ね煮コゼーワークショップ 開催させて頂きました! コゼーとは保温するものなのですが、 コロンと可愛らしいフォルムで とてもいい仕事をしてくれます♡ そんな、重ね煮とコゼーを取り入れて 簡単、美 ...